や～さん堂　４

浦添市城間にあるBARです。
こちらは、以前にも、おじゃましたことがあり、いいお店でしたので、その後も、何度か足を運んだのですが、行くたび、お客さんが多くて、入店するのを躊躇していました。
今回は、めずらしくお客さんがいなかったので、すぐ入店しましたよ。
落ち着いた雰囲気の店内は、以前は、カウンター席のみでしたが、今回行くと、テーブル席も常設されていました。
お客さんは、はじめは私ひとりでしたが、しばらくしてカップルが1組、男性のおひとりさんが来店されましたよ。






メニューは、通常のBARメニューもありますが、特に、こだわりのワインが充実しています。
フードメニューは、つまみ系のものから、フレンチ、肉・魚料理、ピザ、パスタ等、食材にもこだわったお料理が揃っています。




まずはいつもの”アサヒスーパードライ（中瓶）700円”をいただきました。


お通しは、”ラタトゥイユ”だったかな？具が水餃子風で、とても美味しかったです。


”鴨フォアグラのテリーヌ　ブリオッシュを添えて（ジャム（日向夏、ブルーベリー）、イチジクドライフルーツ、レーズン付）1000円”です。


フォアグラのテリーヌが思ったより、控えめな上品な味でしたよ。
付き合わせのジャムやドライフルーツと一緒にいただいても、すごく美味しいです。


せっかくなので、今回もマスターに相談して、重くて渋めの”シャトーヴィラ　ベレール（仏　ボルドー）3000円”を選んでいただきましたよ。


”桜エビと野菜のパスタ900円”です。
白ワインとバターを使ったあっさり味ですが、その分、桜エビや野菜の風味が全面に出ていて、素材の味を堪能できました。


こちらのブログで紹介されていたキャラメル風味のチーズが気になっていたので、”チーズの3種盛り合わせ（イエトスト（ノルウェー産）、カブラレス（スペイン産）、エポワス）1000円”を頼みました。
イエトスト（ノルウェー産）は、見た目からも、キャラメルっぽい色をしています。
いただいてみると、おもったよりキャラメルの味が、しっかり感じられましたよ。
チーズとキャラメルのおもしろい味せですが、とても美味しかったです。


こちらは、すごく優しいマスターがおひとりでされていて、私は久々の2回目の来店だったのにもかかわらず、覚えていてくれて、しかも、前回、私がいただいたワインも記憶されていたのに、驚いたと同時に、すごくうれしかったです。
落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのワインと、ワインに合う美味しいお料理がいただけるお店です。
家からも近いですし、ぜひ、また寄らせていただきます。


酒Bar（サカバル）　Moromi
浦添市城間2-2-14
TEL：098-943-1667
地図はこちら
営業時間：18:00～01:00
定休日：日曜日
P確認出来次第記載します。