や～さん堂　４

那覇市金城の「イオン那覇店」近くにある日本蕎麦屋さんです。
いろんなブログや情報誌で見て、お蕎麦大好きな私としては、とても行ってみたかったお店です。
こちらは、以前、CAFÉ、沖縄そば屋さんの頃に、何度か来たことありますが、当時のイメージはまったく感じられないくらいきれいに改装されていて、すごく高級感のあるきれいなお店で、カウンター席、テーブル席の他、個室らしき部屋もあるようでしたよ。
お客さんは、私達以外に、お子さん連れのお父さんや男性のおひとりさん、ご家族あるいは親戚の集まりらしき大人数のグループがいらっしゃいました。






メニューは、冷し蕎麦、温かい蕎麦、他　窯照浄御膳があります。
また、ドリンクは、ビール、ワイン、焼酎・泡盛、日本酒、ウィスキー、ソフトドリンク等充実しております。




先に、”そば茶”が出てきましたよ。
蕎麦の香りがすごくいいです。


今回は、”窯照浄御膳（御造り、小鉢、煮物、天麩羅、酢の物、ご飯物（かけ蕎麦又はせいろ蕎麦）、デザート（シェフのおまかせ冷菓））1600円”をいただきましたよ。

”御造り、小鉢、煮物、天麩羅、酢の物”です。
”御造り（鰤、近海産鮪）の造り”は、どれも新鮮で旨いのですが、特に”鰤”が脂がのっていて、美味しかったです。
”小鉢（刺身湯葉と色野菜）”は、シンプル味付けですが、とてもいい味でした。
”煮物（鰤と大根の煮付け）”は、大根にも出汁がよ～く染みてて、旨いです。
”天麩羅（車海老と南瓜　茄子）”は、抹茶塩で、いただきましたが、揚げたてサクサクとした食感もよく、旨かったです。


”ご飯物（かけ蕎麦）”です。


これは、すっきりしたいい味のつゆに、のど越しのいい蕎麦がマッチして、美味しかったです。
ただ、蕎麦は、やや柔らかめでしたよ。


あと、この日は、”カニ飯”のサービスがありましたよ。
ありがとうございました。
これが、ほんのりカニの風味がして、おかわりしたいくらい、めちゃくちゃ旨かったです。


デザートの”シェフのおまかせ冷菓（レアチーズ蕎麦の実ソースかけ？）”です。
表面の蕎麦の実を使ったソースが、意外に、レアチーズと合います。
これも、ハマりそうな味でしたよ。


正直、値段は、やや高めでしたが、お店の雰囲気、お料理とも大満足でしたよ。
さらに、こんな高級感漂うお店ですが、お店の方はすごく親切で、気さくに声をかけてくれて、接客もよかったです。
今度は、夜、旨い蕎麦やお料理をつまみにお酒をいただきに、訪れてみたいです。


蕎麦ダイニング　窯照浄
那覇市金城5-16-14 ステーションビル1F
TEL：098-859-0666
営業時間：昼の部11:30～14:00、夜の部17:00～23:00（夜の部は、月曜・火曜休み）、日曜・祝祭日11:30～20:00
定休日：確認出来次第記載します。
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