や～さん堂　４

那覇市辻の路地にひっそりとたたずむ和食のお店です。
「プロライターおすすめのお店100」という本で、紹介されていて、すごく行ってみたかったお店です。
高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席、テーブル席、座敷があります。
この日は、土曜日でしたが、お客は私達だけでしたよ。




メニューは、和食を中心に、一品料理から、おまかせ料理、京風弁当、他鍋物や鍋のコースがあります。
また、ドリンクは、ビール、日本酒、泡盛、焼酎、ワイン、洋酒、果実酒、ソフトドリンクがあります。
今回は、”島豚アグー特製蒸し焼き鍋コース（先付、前菜、造り、特製蒸し焼き鍋、雑炊又は沖縄そば・漬物、果物）3800円（2名より）”をいただきましたよ。






まずはいつもの”オリオンドラフト生450円”をいただきましたよ。


先付は、”ハンダマのおひたし”でした。
さっぱりとした優しい味で、美味しいです。


前菜の”おでん（大根、ヤングコーン・舞茸等）”です。
見た目からも伝わるように、すごくいいお出汁がしみてて、とても旨いです。


これも前菜の”海老・田芋・ヤングコーン・蒟蒻”です。
どれもシンプルな味ですが、素材の味と食感が引き出されていて、美味しいです。


せっかくなので、”ヴァン　ド　ベイ　デュ　コンテ　ド　グリニャン（赤　フランス）ボトル3500円”もいただきましたよ。
やや渋めの重みのある味で、お料理にも合います。


”造りの”鮪、海老、ホッキ貝、赤貝”です。
見た目もきれいで、しかもどれも新鮮で旨いです。


メインの”島豚特製蒸し焼き鍋”は、”豚肉、しめじ、キャベツ、ズッキーニ、海老、青菜、魚、ヤングコーン”を土鍋に入れて、蒸し上げますよ。


それを”ポン酢、塩、ＢＢＱソース”等につけて、いただきます。


お店の方に、取り分けていただき、美味しくいただきましたよ。


取り分けた後も、鍋にはまだいっぱい残っていて、結構、ボリュームもありました。


お肉は適度に歯応えもあり、お野菜もたっぷり入って、ヘルシーですが、すご～く美味しいです。




さらに、鍋に残った汁にお出汁を加えて、”雑炊（漬物付）”もいただきましたよ。


これは、お肉・魚介・野菜の旨みたっぷりの出汁を使っているので、旨くないはずがありませんね！
”漬物”も美味しかったです。


果物は、”スターフルーツ、マンゴーアイス、リンゴ”でしたよ。
お口直しにいいですね。


値段は、ちょっと高めでしたが、お料理は、お肉・魚・野菜とバランスもよく、しかもどれも美味しくて、お腹いっぱいいただけて、大満足でした。
お店の雰囲気もすごく良くて、さらに接客もすごく丁寧で、とてもいいお店でした。
ぜひ、また寄らせていただきます。


和食の店　OKINAWA美食蔵部
那覇市辻1-4-10
TEL：098-988-8063
地図はこちら
営業時間：17:30～23:00 (L.O.22:30)
定休日：日曜日
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