や～さん堂　４

那覇市港町にある沖縄そば屋さんです。
こちらは、私の好きなそば屋さん「いしぐふー」の見習いそば屋さんで、職人育成を目的とするスクールだそうです。
将来、沖縄そば屋を夢見ている方へ向け、独立開業支援を行っているそうですよ。
まぁくんさんのブログや他の沖縄そば関係のブログで紹介されていたお店で、美味しい「いしぐふー」のそばが、ボリュームたっぷり、安い値段でいただけると知って、さっそく行ってきました。
お客さんは、平日にもかかわらず、ご家族連れやご夫婦らしきカップル、男性のおひとりさん等で、にぎわっており、お店の人気がうかがえます。




メニューは、5種類のそばに、その定食およびサイドメニューがあります。
また、こちらでは麺増量シーブン（おまけ）があり、無料でお腹のすき具合に合わせて、麺の増量ができます。
ちなみに、会員に入ると値段は安くなりますよ。


今回は、すごく空腹でしたので、”あぶり丼そば定食（あぶり丼（生玉子付）、そば（特大盛））640円（会員価格540円）”をいただきました。

そして、お料理がでてきた瞬間、ビックリ！そば（特大盛）のボリュームがすごいです。


”そば”のスープはあっさりですが、コクもあり、旨いです。
また、麺は、コシもしっかりして、のど越しもよく、すごく好みです。
ただ、最初は「旨い！」を連発しながら、食べておりましたが、後半は、途中、箸が止まってしまうほど、すごくボリュームがありました。
もちろん、増量を頼んだからには、頑張ってスープまで完食しましたよ。


”軟骨ソーキ丼”です。
香ばしくて柔らか食感、これに甘めのタレと黄身がすごくマッチしていて、とても美味しかったです。


こちらは、旨いそばを安くて、お腹いっぱいいただける貴重なお店ですね。
この日は、平日の昼前でしたが、お客はどんどん入ってきて、その人気がうかがえます。
また、接客もすばらしく、店員さんの3人の方が、帰り際も、私が見えなくなるまで、お店の前で、頭を下げて見送ってくれていました。
ちょっと、こちらが恐縮してしまいましたが。。。その心づかいがうれしいです。


いしぐふーラボ（ｌａｂｓ）
那覇市港町2-3-12
TEL：090-863-6465
地図はこちら
営業時間：11:00～17:00
定休日：日曜日
P有り