や～さん堂　４

那覇市寄宮にあるワインバルです。
たまたま、ネットで見かけて、お洒落な雰囲気で、お料理も美味しそうで、とても行ってみたかったお店です。
こじんまりとした店内は、落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。
この日は、開店直後の来店でしたので、お客は私ひとりでしたよ。






メニューは、ワインに合うつまみから、お食事まであります。
ドリンクは、ワインを中心に、ビール、ソフトドリンクもあります。
















まずはいつもの”プレミアムモルツ（小瓶）600円”をいただきました。
のどが渇いていたので、すご～く美味しかったです。
お通しの”きのこと豚肉”もすごく旨いです。


”ワンプレート盛り（ラタトゥーユ、サーモンカルパッチョ、パプリカ　ワインビネガー漬け、生ハム（イタリア産）、アスパラのアンチョビソースかけ、チーズ（パルミジャーノ＆ピコリーノ）、カリフラワーアンチョビオイル漬け、バケット、グリッシーニ、サラダ）1500円”です。
いろいろ味わえて、お得です。
どれも、すごく旨いですし、ワインに合います。
特に、”カリフラワーアンチョビオイル漬け”は、シンプルなブロッコリーに、濃いめのアンチョビソースがすごく合ていて、美味しかったです。


”和牛ビーフストロノガノフ1000円”です。


やわらかいお肉とやさしくクリーミーなソースが抜群に美味しかったです。
さらに、口の中にいれた瞬間、梅のような酸味が感じられ、食欲をそそられました。
後で、聞いてみると、梅ではなく、通常よく入っているサワークリームの代わりに、レモンを絞っているそうですよ。
ハマりそうな味です。


”こちらのワインは、マスターが直接、ドイツのワイン農家まで、行って買い付けているそうで、沖縄にはどこにも置いていないそうですよ。
渋めの重いワインをチョイスしてもらいました。
旨いです。

”FELCIATELLO”Bibo　ミディアムボディー（赤ワイン）（イタリア）700円”です。


”SELBACH-OSTER”ZELTNGER　HIMMELREICH　KABINETT　HALBTROCKEN（白ワイン）（ドイツ）700円”です。


”MONTALI”ENRICO　SANTINI　フルボディー（赤ワイン）（イタリア）950円”です。


エスカルゴ（フランス産）（ハーフ）（3個）（トースト付）500円”です。


アツアツにやわらか食感のエスカルゴと、その出汁が旨いです。
バケットにのせて美味しくいただきました。


”生ハム（イタリア産）200円”です。
これは、前菜にも付いていましたが、ワインのつまみで、再度注文しましたよ。


こちらは、親子でされていて、お洒落な雰囲気の中にアットホームさも感じられて、よかったです。
ちなみに、マスターは、元東京で、フレンチの料理人をされていて、その後、沖縄のホテルに勤められていたそうですよ。
お料理もすごく美味しかったですし、お店の方も気さくに声をかけてくれて、すごく居心地もよく、とてもいい時間を過ごせて、大満足でした。
ぜひ、また寄らせていただきます。
次回は、わざわざ、うるま市や沖縄市から食べに来られる方も多いという”特製牛タンシチュー”をいただいてみたいです。


kitchen　Hans
那覇市寄宮2-5-39
TEL：080-2692-7916
地図はこちら
営業時間：Lunch　Time11:30～14:00、Bar　Time17:00～22:00
定休日：日曜日・祝祭日　※連休の場合はBar　Timeのみ営業（日曜日は休み）
P確認出来次第記載します。