や～さん堂　４

那覇市久米にあるフレンチレストランです。
別のフレンチのお店だったときに来たことがありますが、当時と雰囲気はあまり変わっておらず、明るくきれいな店内は、小さなカウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、カウンター席に、私以外に、常連さんらしき女性のおひとりさん、テーブル席に女性の団体さんがいらっしゃいましたよ。










メニューは、3種類のコースと前菜、スープ、デザート、肉料理、魚料理、チーズ等の単品メニューがあります。
また、飲み放題のついたパーティプランもありましたよ。
ドリンクは、ワインを中心に、ビール、カクテル、ソフトドリンクもあります。










今回は、”シェフのおまかせ（アミューズ、冷前菜、パン、温前菜、魚料理、肉料理、デザート、Café）4000円”を注文しましたよ。

まずはいつもの”プレミアムモルツ（小瓶）700円”をいただきましたよ。
のどがカラカラで、アッという間に飲みほしてしまいました。


アミューズは、”グリーンピースのムースとキャビアとトマトのジュレ”です。
トマトの酸味の効いたジュレと中のグリーンピースの風味が合います。
久々に、キャビアもいただけて、満足な味です。


ビールを飲んでも、まだのどが渇いていたので、炭酸系の”本日のグラススパークリングワイン（CHATEAU　DE　L'AULEE　CREMANT　DE　LOIR　BRUT　フランス）”もいただきました。


冷前菜は、”玄米のガトー風味と島ダコとミーバイとトマト”です。
下の玄米に、上のトマトのジュレみたいソースに、島ダコの風味と食感もアクセントになってて、とても好みの味で、思わず「旨い！」とつぶやいてしまいました。


”パン”です。
アツアツで、美味しかったです。


温前菜は、”エスカルゴとじゃが芋と椎茸”です。
ソースもすごく好みで、エスカルゴの風味・食感を楽しめて、これにじゃが芋も入ることにより、さらに美味しく感じました。


お料理に合わせて、”本日のグラス白ワイン700円”、”本日のグラス赤ワイン（VdT Rouge Mano Mano　フランス）700円”もいただきました。




魚料理は、”天然小鯛蒸しパセリソース”です。
ふんわり食感の小鯛に、上品な味のソースがマッチして、旨いです。


肉料理は”牛スジ”です。
やらかく、ソースもいい味で、美味しかったです。


デザートは”ショコラショー、バニラアイス”です。
写真を撮ったつもりが、撮り忘れていたようで、食べかけですみません。
生地の中にほどよい甘さのチョコが入っていて、美味しいです。


Caféは、”ホットコーヒー”をいただきました。


こちらは、値段がやや高めですが、その分、お料理は高級食材も使われていて、すごく美味しかったです。
前菜から、すごく手が込んでいて、それぞれの味がうまく調和して、感動しましたよ。

私は、カウンター席で、お食事させていただいて、隣の常連の女性のお客さんがいらっしゃっていて、お店の方と楽しそうにお話されていましたよ。
私は、注文時以外は、ほとんど会話もなく、食事が済んだら、すぐお店を出ました。


PETIT　MARGUERY（プティ　マルグリィ）
那覇市久米2-11-3 2F
TEL：098-862-3162
地図はこちら
営業時間：11:30～14:00、18:00～22:00（L.O.）
定休日：月曜日のランチ、日曜日
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